--------------------------------------------------------------------------------
أمراض نقص الفيتامينات Vitamins Deficiency
نقص الفيتامينات الذوابة في الدهون Fat Soluble Vitamins Deficiency :
نقص فيتامين A : من المعروف أن فيتامين A ضروري لسلامة الأغشية المخاطية المختلفة في الجسم و ضروري من اجل النمو و تكوين العظام و الأعصاب و تنظيم عمليات الإستقلاب و ضروري لنمو الجهاز التناسلي خصوصا عند الديوك حيث أن نقصه يسبب نقص نمو الخصية و تشكل الحيوانات المنوية. و فيتامين A ضروري للرؤية السليمة و سلامة الأعين و ضروري للمناعة حيث يسبب نقصه قلة استجابة الطيور للقاحات و نقص تكون المناعة.
أعراض نقصه عند الصيصان : نقص النمو , الخمول و التعب , عدم الرغبة بالأكل و جفاف الريش و انتفاشة و انخفاض ريش الذيل للأسفل , عدم القدرة على المشي أو اختلال التوازن , التهاب العيون و تلتصق الجفون مع افرازات سائلة من الأنف و العين , تجمع قطع صديدية متجبنة تحت الجفون و في الجيوب الأنفية.
أعراض نقصه عند الطيور البالغة : التهابات العين و الجفون و افرازات من الانف أكثر وضوحا , ظهور طبقة بيضاء فوق الغشاء العيني المتحرك مع مواد متجبنة. تظهر افرازات و مواد متجبنة في اسفل اللسان و الزور و على امتداد البلعوم تسبب صعوبة التنفس و قد ينفق الطير نتيجة الاختناق. انخفاض نسبة انتاج البيض و نقص الخصوبة و انخفاض نسبة الفقس و ظهور نقط دم في البيض. موت الأجنة في بيض التفريخ خلال أيام التفريخ الأولى.
في الطيور الفتية يلاحظ التهاب و تقرن ملتحمة العين و شحوب المنقار و الأرجل مع خمول و تقصف الريش.
يلاحظ كتل متجبنة قيحية بيضاء مصفرة على الأغشة المخاطية في تجويف الفم و البلعوم و تمتد للمريء.
يتم علاج حالات نقص فيتامين A بتعويضة للطيور المصابة و يستعمل عادة فيتامينات مخلوطة مع بعضها هي A + D3 + E لكن عند حساب الجرعة يؤخذ بعين الاعتبار كمية فيتامين A فقط على اساس أن فيتايمنات D3 و E تضاف بنسب ثابتة لفيتامين A و تكون الجرعة كما يلي :
للصيصان : 2000 وحدة دولية يوميا لمدة 2 - 4 أيام.
للطيور البالغة : 3000 - 5000 وحدة دولية باليوم لمدة 2 - 4 أيام.
نقص فيتامين D : يلعب هذا الفيتامين دورا اساسيا في استقلاب الكالسيوم و الفوسفور الضروريان لبناء الهيكل العظمي Skeleton و لتقوية المنقار و المخالب و قشرة البيضة Egg Shell . لذلك فإن نقص هذا الفيتامين يسبب الكساح عند الطيور الصغيرة Rickets و لين العظام Osteomalcia عند الطيور الكبيرة. يوجد أنواع مختلفة من فيتامين D و النوع D3 يكون ذو كفاءة خاصة في منع حدوث الكساح عند الطيور. فيتامين D3 يتأكسد بسرعة لذلك يجب ان يضاف له مانع أكسدة Antioxidant و إضافة مركبات السلفا للعليقة تقلل من امتصاص فيتامين D لذلك الاستعمال المطول للسلفا ممكن أن يسبب الكساح.
يتميز نقص فيتامين A عن نقص فيتامين D بأن الصوص في حال نقص D يكون متنبه و في حال نقص A يكون خامل و تكون المناقير و الأظافر طرية و يمكن ثنيها في حال نقص فيتامين D .
أما عند الدجاج البياض يلاحظ نقص في سماكة القشرة و قد تكون البيضة بدون قشرة مع انخفاض انتاج البيض و يكون لدى الصوص الناتج من بيض قطعان تعاني من نقص فيتامين D حالة ضمور الهيكل الغضروفي Chondrodystrophy . و مع استمرار النقص يحدث حالة عرج ( تمشي الطيور مشية البطريق ).
زيادة فيتامين D3 في العليقة تسبب تلف خلايا الكلية و تكلس الأبهر و سحب الكلس من العظام و قشرة البيضة.
العلاج : يعطى فيتامين D3 لعلاج حالات نقصه مع الماء بمعدل 2000 وحدة / طائر لمدة 3 - 5 أيام و يكون ظهور تأثيره العلاجي عن طريق الماء اسرع مما هو عليه الحال عند اعطاءه عن طريق العلف. و ينصح بعدم استخدام المصادر الزيتية للفيتامين ( زيت كبد الحوت و غيره ) لأنها تتزنخ بسرعة و تسبب نقص فيتامين E .
يضاف الفيتامين لعلائق الدواجن وفقا للمعدلات التالية : للصيصان ( بادىء ) : 2500 - 3000 وحدة / كغ , للفروج 2000 - 4000 وحدة / كغ , الجداج المنتج لبيض المائدة 2000 - 2500 وحدة / كغ , أمهات بيض التفريخ 2500 - 3000 وحدة / كغ , تسمين للرومي 2000 - 3000 وحدة / كغ , للرومي البالغ 3000 - 5000 وحدة / كغ.
نقص فيتامين E : يدعى هذا الفيتامين بالتوكوفيرول Tocopherol و يعمل كمضاد للأكسدة و يزيد من الخصوبة , و يسبب نقصه تلين الدماغ Encephalomalacia " مرض الصوص المجنون Crazy Chick Disease " أو الارتشاح الوزمي المدمم Hemorrhagic Edema أو ضمور عضلي " مرض العضلات البيضاء White Muscles Disease " تظهر أعراض نقصه عند الصيصان بعمر 15 - 30 يوم على شكل خمول و اختلال التوازن . و عند الرومي يسبب تضخم مفصل العرقوب Enlarged Hock Disorder و ضمور القانصة Muscular Dystrophy Of The Gizzard .
تلاحظ الأعراض العصبية على شكل ميلان الرأس مع ارهاق.
دماغ طائر سليم " يمينا " و دماغ طائر مصاب " يسارا " , لاحظ النزف الدموي اللطخي على المخيخ مع احتقان الأوعية الدموية.
نقص فيتامين K : يحتاج الجسم لفيتامين K من أجل تكوين البروثرومين ( طليعة الخثرين ) في الدم و هو هام جدا في عملية التجلد الدموي و لهذا يسمى الفيتامين بالفيتامين المضاد للنزف Anti Hemorrhagic Vitamin , نقص هذا الفيتامين يؤدي إلى تأخر التجلط و بالتالي ممكن أن يسبب نزف الطائر حتى الموت. الحالة المعروفة باسم متلازمة النزف Hemorrhagic Syndrome ليست اساسا ناتجة عن نقص فيتامين K لكن نقص هذا الفيتامين ممكن أن يسبب هذه الحالة. فيتامين K المستعمل للدواجن هو K3 و هو فيتامين صناعي اسمه مناديون صوديوم بايسلفات Mensdion Sodium Bisulfite .
العلاج : يعطى فيتامين K3 في ماء الشرب من أجل العلاج السريع و ذلك بمعدل 5 - 10 ملغ / لتر لمدة يومين. و من الممكن ان يضاف للعلائق بالمعدلات التالية : صيصان ( بادىء ) 2 - 3 ملغ / كغ , الفروج 1 - 2 ملغ / كغ , الدجاج المنتج لبيض المائدة و الدجاج البالغ 1 - 2 ملغ / كغ , الامهات 2 - 3 ملغ / كغ , للرومي تسمين 1 - 2 ملغ / كغ , الرومي البالغ 2 - 3 ملغ / كغ.
نقص فيتامين K - نزف لطخي على عضلات الفخذ و الصدر و قيلة دموية في مفصل الجناح.
نقص الفيتامينات الذوابة بالماء Water Soluble Vitamins Deficiency :
نقص فيتامين B1 ( الثيامين ) : هو فيتامين ضروري من اجل تمثيل الكربوهيدرات , ضروري للأنسجة العصبية للقيام بوظائفها. و من المعتقد حاليا أن حالات التهاب الأعصاب المتعدد عند الدجاج Polyneuritis Gallinarum لا تحدث فقط بسبب نقص فيتامين B1 و إنما يرافقه نقص فيتامينات أخرى مثل A , E , B2 . يلاحظ عند الصيصان التي تعاني من نقص هذا الفيتامين مشية بخطوات مترنحة و عند تقدم المرض يحدث الشلل في العضلات تبدأ من الأرجل ثم الجناح ثم الرقبة و يلاحظ الوضع المميز لهذه الحالة و هو جلوس الطائر على الأرض مادا أرجله للأمام و ساحبا راسه للخلف ( مرض الصوص المحدق بالنجوم ).
العلاج : يعطى في العليقة فيتامين B1 بمعدل 2 - 5 ملغ / صوص أو 5 - 10 ملغ / دجاجة. و يفضل تقسيم الجرعات العلاجية لعدة ايام لأن الفيتامين لا يختزن في الجسم.
الصوص المحدق بالنجوم - التهاب الأعصاب المتعدد - لاحظ الوضعية المميزة بالجلوس على الارض مع مد الأرجل للأمام و سحب الرأس للخلف.
نقص فيتامين B2 : يدخل في تركيب معظم الأنسجة الحية للجسم و في تركيب العديد من الأنزيمات و ينظم عملية التمثيل الغذائي و خصوصا تمثيل الكربوهيدرات. إذا كانت نسبة البروتين في العليقة منخفضة يجب زيادة معدل B2 بسبب قلة كفائة الكبد للإحتفاظ بالفيتامين. و يحتاج الطائر لهذا الفيتامين من أجل : النمو الطبيعي , تكوين الريش , تكوين الجهاز العصبي و الحفاظ عليه , للإنتاج الطبيعي للبيض , المحافظة على نسبة الفقس. من الأعراض المميزة لنقص هذا الفيتامين هي حالة التواء اصابع القدم Curled Toe .
العلاج : لعلاج حالة التواء الأصابع يعطى الفيتامين عن طريق ماء الشرب بمعدل 2 - 5 ملغ / طائر لمدة 2 - 3 يوم. و في الحالات المتقدمة من التواء أصابع القدم لا يجدي العلاج نفعا. تظهر اعراض نقص هذا الفيتامين إذا قلت نسبتة في العليقة عن 3.6 ملغ / كغ ( للصيصان ) و 1.8 ملغ / كغ ( للفروج) و 2.2 ملغ / كغ ( دجاج بياض ) و 3.8 ملغ / كغ ( امهات ).
لاحظ ظاهرة التواء اصابع القدم - نقص فيتامين B2 .
نقص حمض البانتوثينيك Pantothenic Acid Deficiency : هو جزء هام من مساعدات انظيمات عمليات الاستقلاب , له وظيفة تحويل الكولين إلى استيل كولين , يبطل مفعول العديد من السموم المختلفة الممتصة من الأمعاء. يؤدي نقصه غلى : التهابات جلدية , بطء نمو , تقصف الريش , انزلاق الوتر , من أعراضه المميزة ظهور قشور تعطي بثرات حول الفم و على الجلد المغطي لبطن القدم كما يسبب تقرن و تشقق الجلد بين الأصابع , عند الأمهات يسبب نقص نسبة الفقس و ارتفاع نسبة الأجنة الميتة المتوزمة.
العلاج : يمكن منع حصول الأعراض الناتجة عن نقصه بإضافة بانتثيونات الكالسيوم أو حمض البانتوثينيك ‘إلى العليقة وفقا للمعدلات التالية : صيصان : 8 - 15 ملغ / كغ , فروج 6 - 12 ملغ / كغ , دجاج بياض و تربية 6 - 12 ملغ / كغ , امهات 10 - 15 ملغ / كغ , رومي 10 - 20 ملغ / كغ عليقة.
يلاحظ بثرات مغطاة بقشور حول الفم و الجفون مع افرازات لزجة من العين بسبب التصاق الجفون.
بثرات فوق الجلد المغطي لباطن القدم و الأصابع و على أصابع القدم.
نقص النيكوتين أميد Nicotinamid Deficiency : يسمى أيضا بالنياسن Niacin , يدخل في عمليات الاستقلاب الغذائي و يتحول التربتوفان غلى نياسين بوجود فيتامين B6 " البيرودوكسن " و بالتالي نقص النياسين يتعلق بأحد هذين العاملين و يظهر على شكل تأخر النمو و سوء الترييش و جفاف الريش .
العلاج : يضاف النياسن للعليقة بمعدل : الدجاج 30 - 60 ملغ / كغ , الرومي 40 - 100 ملغ / كغ .
تأخر النمو و سوء تكوين الريش و انتصابه من علامات نقص النياسين.
من الإضطرابات الغذائية الملاحظة عند الدواجن : حالة نقص الكولين , و الكولين ينظم تحلل الدهون و نقلها للأنسجة و ينظم عمل الأعصاب , و يؤدي نقص الكولين إلى حالة تعرف باسم انزلاق الوتر حيث تبدأ الحالة بالتهاب و نزف حول مفصل العرقوب يتبعه انتفاخ المفصل ثم انحناء كامل للقدم نحو الخارج.
العلاج : أنزلاق الوتر لا يمكن علاجة أو عودة الحالة للوضع الطبيعي لكن يمكن الوقاية من هذه الحالة إذا اضيف الكولين للعلائق بالنسب الصحيحة. صيصان 500 - 700 ملغ / كغ , فروج 400 - 600 ملغ / كغ , بياض 400 - 600 ملغ / كغ , رومي تسمين 1000 - 1500 ملغ / كغ , رومي بالغ 1000 - 1800 ملغ / كغ. و هذه النسب محسوبة على أساس الكولين و ليس الكولين كلورايد أي يجب حساب نسبة الكولين في المستحضر فإذا كان الكولين كلورايد 50 % تضاف كميات مضاعفة.
الخميس سبتمبر 09, 2010 3:26 am من طرف مهدي زيباري
